凍頂烏龍

產於台灣,台灣野史相傳據清朝道光年,初鄉舉人林鳳池從福建帶回武夷軟枝─烏龍植於凍頂山,基於天時、地利、人和,儼然成為茶的黃金王國。

台灣烏龍是烏龍茶類中發酵程度最重的一種,優質烏龍的製造,鮮葉原料標準為一芽二葉,著名的膨風茶,則選用一芽一葉為原料。烏龍茶茶芽肥壯,白毫顯,湯色呈琥珀般的橙紅色,在國際市場被譽為「香檳烏龍」、「東方美人」,以贊其殊香美色。為青茶類代表。





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